Ricette

Ingredienti 350 g. di Riso Vialone Nano 30 g. di burro una cipolla piccola una bella pera matura 750 ml di brodo di carne 200 ml di panna ai quattro formaggi formaggio grana a piacere Preparazione Soffriggere la cipolla, con il burro, aggiungere la pera tagliata a pezzettini e cuocerla lentamente. Far bollire il brodo e versare il riso, mescolare lentamente, e poi coprire...

Ingredienti 400 g. di riso vialone nano 4 cucchiai di olio d’oliva una cipolla piccola mezzo spicchio d’aglio 4 zucchine 850 ml. Di brodo di verdure 150 gr. di gamberetti già pronti un po’ di prezzemolo Preparazione Soffriggere la cipolla e l’aglio, con l’olio, aggiungere le zucchine tagliate a fettine e cuocerle lentamente quando sono quasi pronte aggiungere i gamberetti...

Ingredienti 500 g di Farina di Riso per Polenta 35/40 g di sale 2 litri e mezzo di acqua 2 cucchiai di olio d’oliva Preparazione Far bollire l’acqua e salarla; molto lentamente e mescolando versare la farina di riso per polenta; ogni tanto derle una mescolata, tempo di cottura 20 minuti. Quando è pronta, si serve morbida è buona degustata con funghi, formaggi...

Ingredienti 1 vasetto di yogurt bianco 1 barattolino (scarso) di olio di semi 3 barattolini di farina di riso 2 barattolini di zucchero 1 pizzico di sale 3 uova 1 bustina di lievito Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti insieme, versarli in una tortiera imburrata, mettere in forno a 150°C per la cottura, quando si sarà raffreddata farcirla a piacere. Buon Appetito!

Ingredienti 100 g mandorle spellate 100 g di zucchero di canna 100 g di burro 200 g di Farina di Riso 1 pizzico di sale una bustina di vanillina Preparazione Tritare finemente le mandorle e mescolare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, prendere l’impasto e sbriciolarlo su una piastra da forno, cercando di formare un piano unico non...